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[美食快讯] 香菇鸡肉粥

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发表于 2011-7-22 21:03:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江嘉兴

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    材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以),玉米粒适量,胡萝卜一小块, 盐1匙 。

    做法:

    1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

    2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。

    3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

    4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

    5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
发表于 2011-7-22 22:21:46 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
好想喝
发表于 2011-7-23 09:00:27 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
样子蛮好看
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