一天一个菜

大哥大

每天一菜，让大家每天改个口味。
  响油豇豆 炎炎夏日少不了简单又爽口的凉菜：

  材料
  豇豆、蒜、红辣椒、盐、鸡精、糖、醋、花椒粉
  做法
  1、豇豆洗净后掐头，再去尾。
  2、然后，把豇豆整个的放入凉水锅上，大火开始煮。水开后，即可关火。
  3、把豇豆捞出后立刻过凉。
  4、蒜剁碎，红椒切丝。这种红椒看着唬人，实则一点都不辣，还有点甜味。
  5、豇豆切成小节，放入蒜和红椒丝。
  6、调入盐、糖、鸡精、花椒粉和醋，最重要的是烧一勺滚油，油温一定要高，最后刺啦一下全浇在蒜沫上。然后，拌匀即可。

大哥大

农家砂锅大三鲜
制作过程：
　　1、将鸡肉、筒骨煮5-6小时成浓汤，这汤就是这道菜的关键，煲汤最好以质地细腻的砂锅为佳，先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。
　　2、按顺序加入切片的菜心、冬笋、肉皮、香菇，稍煮。
　　3、加入蛋糕片、鱼丸、肉丸、钱塘江虾，稍煮。
　　4、煮沸片刻，盛碗即可。

小猫眯

[s:156] [s:156]

终梦

[s:169] 你得上成品给俺们瞧瞧呀

大哥大

给个菜谱，大家可以试着做，做好后能上个图也不错。

大哥大

瘦身南瓜粥
材料
  南瓜500-600克、盐（鸡精）、米1杯、油
  做法
  1、南瓜洗干净去皮切块放入微波炉高火5分钟取出压烂备用。
  2、米洗干净加入少许盐和油腌半个小时后加入适量水煮成粥。
  3、放入南瓜煮10-15分钟左右加入适量的盐或者鸡精调味即可。
  另外，隔水清蒸南瓜再撒盐味道也不错的，也是不错的减肥食品。

终梦

这主意...真是...实在...相当....好[s:170]

大哥大

麻婆豆腐
1. 将豆腐切成方块，姜,蒜拍碎切末，葱切珠花；
2. 将猪肉切成末，太白粉调成芡汁；
3. 锅内注油烧热，下入肉末，加入辣豆瓣，姜末，蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟；
4. 勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

噢露露。

[s:170] 不喜欢吃豇豆的路过

大哥大

鲜辣牛肉汤
原料：牛里脊肉、辣椒、陈皮、八角、桂皮、大葱、香菜、盐、白胡椒粉等。  

　　做法：1.牛肉用水洗净，用刀切成小块，希望肉质酥一点的可以用刀背先把肉拍拍松，拍好后放在一边控水待用；  

　　2．锅里热油，将辣椒、陈皮、八角、桂皮等调味料放入锅中翻炒，同时将牛肉也放入锅中一同翻炒，适时加入适量鲜酱油；

　　3．将辅料倒入高压锅，并倒入热水，热水的量要超过辅料。先用旺火煮开，把血沫撇去，之后就盖上锅盖压酥牛肉；

　　4．盛出锅时，在汤里撒些白胡椒粉，再加入几片大葱与香菜点缀即可，一道鲜辣牛肉汤大功告成。