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[美食快讯] 月饼八宝粥

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发表于 2011-7-7 22:14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江杭州

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材料
    八宝粥材料:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆。。。。。。
    月饼(最好是那种纯莲蓉、纯豆沙馅儿)

    做法
    1、先熬八宝粥。将八宝粥材料用水洗净,加入适量清水浸泡30分钟。
    2、锅中放入足够多的清水(水和米的比例不要低于10:1)烧开,将八宝粥材料放入开水中,用勺子搅匀,避免材料黏在锅底。
    3、待水再次开以后,加盖转小火熬制,保持锅中的水开而不溢出的状态,中途用勺子搅几次,避免材料黏锅,待粥熬得粘稠就可以了,大约30-40分钟。
    4、熬好的八宝粥不放糖,将准备放入粥中的月饼切成小丁,放入粥中,搅匀即可。


月饼八宝粥.jpg
发表于 2011-7-21 21:35:32 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
额。。。。还以为月饼也要下去煮一下咯。。
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