海宁许村“俭以养德”牌匾赠新人 节俭婚宴做公益

钱塘二叔

海宁“俭以养德”牌匾赠新人 节俭婚宴做公益（王海山与张小燕节俭办喜事获赠牌匾。来源：海宁日报） 　　龙虾、象拔蚌不上桌，酒水菜肴实惠有料，免去婚礼外景拍摄……9月25上午，海宁市许村镇的一对新婚夫妇带头节俭办喜事，还把省下的钱用来做公益。这场婚宴因此成了第三届“海宁文明周”之许村镇“文明餐桌，节俭办事”主题宣传活动的特别现场。 　　婚宴办在许村镇报国村，10时许，厨师们正在抓紧烹饪，生鲜区域摆放的大多是寻常食材。主厨黄金浩解释，在这场婚宴的菜单中，高档菜、豪华菜一律不上，所以没有采购大龙虾、帝王蟹。“菜式看上去不豪华，但很实惠，更可以杜绝浪费。”黄金浩说，以前由他主厨的婚宴，许多菜端到桌上，尝几口就扔了，很可惜。 　　长久以来，许村镇宴席排场比阔的“攀比风”和日益高企的“人情债”让当地群众不堪重负。2015年起，许村镇试行了文明餐桌移风易俗行动，革除铺张浪费的陋习，刮起了尚勤尚俭的文明乡风。 　　屋内，新郎王海山与新娘张小燕热情接待客人，而一旁的酒桌上摆放的也是普通酒水。王海山说，这些年，许村镇大操大办宴席的风气尤盛，浪费严重，作为年轻一代，他与妻子决定响应新风尚，节俭办喜事。 　　张小燕是节俭办喜事的坚定支持者：“我是一名党员，更要带头承诺和践行已经发布的《许村镇文明餐桌公约》，不把婚宴变‘剩宴’。” 　　节俭办喜事后的确省下了不少钱。王海山介绍，如按常规操办，每桌酒席成本超过4000元，如今每桌仅2000多元，婚宴成本减少了约8万元。 　　夫妻二人还用省下来的钱做善事——把5000元分成两份，一份捐给患病儿童，另一份捐给报国村党员关爱基金会。“希望通过我们的行动，带动越来越多的年轻人节俭办喜事。”张小燕呼吁。 　　为了表彰这对新人积极带头，9月25日中午，海宁市文明办和许村镇共同为新人送来一块“俭以养德”牌匾，以表赞扬。 　　9月25日上午，在许村镇报国村文化礼堂，该镇30个村(社区)的相关负责人齐聚一堂，共同发出“文明餐桌，节俭办事”行动的倡议。同时，5对即将举行婚礼的年轻夫妻及家属代表签订文明餐桌承诺书，多名农村厨师代表签订文明用餐责任书，还有7户家庭获得“文明餐桌示范户”称号。 　　另悉，以“文明餐桌，节俭办事”主题宣传活动为契机，“金牌厨师”、“文明厨师”评选活动也已在许村镇启动，该活动将持续至2016年1月下旬，鼓励和倡导家宴厨师减菜减量，对标准执行到位、成效显著的厨师将进行表彰奖励，从源头遏制住餐桌上的奢侈之风。(海宁日报记者 陈曦灏)

来源： 　作者： 海宁日报记者 陈曦灏 　编辑： 吴越