如何辨别真假蜂蜜？看完这条或许你再也不会去买“野蜂蜜”了

钱塘二叔

蜂蜜，是很多人都喜爱的**食品，可是，你知道我们为何要喝蜂蜜吗？

它是非常好的天然滋养品，营养丰富、食疗价值多多。

特别对于爱甜食的很多人来说，是不是非常诱惑？

现在，随着生活质量的提高，人们也开始追求绿色养生食物，很多盆友都有这样的想法：超市、商场里买的都是经过加工的蜂蜜，营养价值肯定比不上纯天然的~

可是，什么才是正宗的纯天然蜂蜜呢？

骑摩托车到处叫卖野蜂蜜！

几天前，湖北宜昌市点军区公安分局艾家派出所接到村民李某的报警：有一名外地男子骑摩托车卖假的野蜂蜜，自己刚刚被骗了几百块钱。

接到报警后，民警联合区食药局迅速在辖区内展开搜查，一小时后，终于在艾家镇刘家村附近，抓获了正在兜售假蜂蜜的江西籍男子曾某，并当场查获18公斤假蜂蜜和赃款。

假蜂蜜竟是这样做出来的！

那么他们卖的所谓“野蜂蜜”又是怎么做出来的呢？

据曾某交代，今年5月初，自己和同乡共9人来到宜昌，并在偏僻的村组租住了带有仓库的房子。

他们在网上购买死蜜蜂和蜂巢，然后用白糖、水混合在一起，按照10斤白糖2斤水的比例，煮上1个半小时，期间再加上柠檬酸、黄粉、酱油、蜂蜜粉末香精，为了让颜色更逼真一些。煮好之后冷却，伪造成所谓的“野蜂蜜”！

为了更能骗取买家的信任，他们对外售卖时还把死蜜蜂和蜂巢撒上去。截至目前已制造假蜂蜜400余公斤，非法获利近万元！

当天，警方联合相关部门在其租住的仓库内查获大量制造假蜂蜜的工具和原材料，并抓获了其余的造假人员。目前案件正在进一步调查中。

其实，不仅仅是在湖北，全国各地都有这种路边叫卖的野蜂蜜

他们标榜的都是“纯天然”，而且有些还有蜂巢和几只蜜蜂不停在飞动，总给人一种很原生态的感觉，那这些就一定是真的吗？

不一定！！！

事实的真相竟是这样的~

制作假蜂蜜的方法很简单：只要用水+白糖+红糖+明矾，就可轻易勾兑出这种“蜂蜜”，而且成本相当低！可怕的是，这种假蜂蜜不仅没有养生功效，长期食用还会危害身体健康！

看完这些黑心小贩的招数，大家肯定很想知道一个问题的答案

如何辨别真假蜂蜜？▼

真假蜂蜜很难从外观上简单区别。相比于其他产品不同，蜂蜜是连有几年经验的蜂农都不容易区分的。

一般来说，真蜂蜜的透光性较好，黏度不会太高，假蜂蜜比较浑浊；真蜂蜜开盖后，气味清香，食用味道清甜，假的则过于甜腻；将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会呈连续不断的丝状，而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。

第一招：鼻闻

单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

第二招：眼观

1、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2、看弹性：可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。

3、看是否沉入水中：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快机会溶到水里。

4、看结晶：能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

第三招：口尝

口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。

第四招：检验

消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。

一位网友推荐的方法：

将一勺蜂蜜放在舌头上，仔细体会其味道和口感；然后吞下去，体会喉感（辣喉感5秒）；吞下去之后，蜂蜜的醇香仍在喉咙里逗留，久久不去，让人感到温暖无比，能体会出蜂蜜的余味。纯蜂蜜味道甜润，口感绵软细腻，其余味轻悠绵长，且不同的品种体现出不同的花香风格。

记住这些蜂蜜并不存在▼

蜂蜜虽好，但购买时也要睁大眼睛，千万别被那些所谓的“纯天然”、“无公害”给骗了！！

（网络配图、图文无关）

来源：FM93交通之声