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[我的美食DIY] 要做一个会下厨的好姑娘~

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发表于 2011-7-8 21:43:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江嘉兴

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要会下厨阿 要会做好吃的阿 要加油阿!

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第一堂课:蛋炒饭
原料:
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。
2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类、、、都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。
3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。
4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。
5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
发表于 2011-7-8 23:13:01 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
我做的饭,没人要吃……
我要学习做菜!
发表于 2011-7-9 20:08:36 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州

回 1楼(十一) 的帖子

[s:170] [s:170] 要做你男人..还要先做你的小白鼠....[s:170] 杯具啊
发表于 2011-7-21 21:31:21 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
蛋炒饭蛋炒饭蛋炒饭蛋炒饭蛋炒饭蛋炒饭
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