元宵节为啥不叫汤圆节？最受欢迎的馅料居然是……

钱塘二叔

元宵节，又称“上元节”或“灯节”，其雏形大约在汉代就已经出现了，到了明清时期元宵节与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史，标志性的吃食就是“汤圆”或“元宵”。

今天是元宵节了，汤圆、元宵傻傻分不清？不少人就以为汤圆就是元宵，只是南北称呼不同。

但其实——

尽管在外形上，二者都是圆滚滚的一团，但实际上是从里到外、甚至做法，都是不同的两种食物哦。

做法不同

汤圆是把糯米粉和成粉团，然后把各种馅料包进去，用手搓成圆圆的。

而元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。

馅料不同

汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬，一般单一的甜为主。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。总结起来就是——

此外，还有菜馅汤圆，用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、长久、向上。近年来，市面上还出现了草莓、芒果、榴莲、鲜花、巧克力等各种“新潮”口味的汤圆，一些商家甚至应景推出了不需要下锅煮的冷藏水果元宵。

吃法不同

汤圆一般是煮着吃。元宵可以煮, 也可以炸着吃。

那么问题来了:如果汤圆真的能代言元宵节，正月十五为什么不叫汤圆节呢？

正月也称为「元月」，同时，古人称夜为「宵」（例如大半夜里加餐叫「宵夜」），而正月十五又是一年中第一个月圆的夜晚，所以称这天为「元宵节」。

民俗专家表示，汤圆形状与圆月相似，象征着团圆吉利，因此，吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。不管叫汤圆还是元宵、不管哪种制作方法，都寄托着人们对未来生活的美好愿望。

所以，正月十五，你们是吃元宵，还是吃汤圆?到底哪种馅最受欢迎呢？

你最爱什么口味？你会自己动手做元宵或汤圆吗？

来源：央视新闻