炸西瓜的做法详细介绍

颓废猎人

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 美容菜谱
口味：甜味      工艺：炸
炸西瓜的制作材料：
主料：西瓜600克
辅料：鸡蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉100克
调料：花生油100克,白砂糖100克
炸西瓜的特色：
味道清鲜，香甜可口，色泽美观。
教您炸西瓜怎么做，如何做炸西瓜才好吃
1. 将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；
2. 西瓜放在面粉中滚匀；
3. 将蛋清、水淀粉和匀；
4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；
5. 将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；
6. 逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；
7. 捞出装盘，撒上白糖即可。
炸西瓜的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。